Mecsek Faunarama
Flora en fauna in het Hongaarse Mecsek-gebergte
Faunarama in de Hongaarse Mecsek bergen

Faunarama geeft een kijk op bijzondere plekjes in de natuur en laat je meedelen in de grote veelzijdigheid ervan. Met dit log zijn we in de wonderlijke Hongaarse Mecsek. Voor velen nog onbekend en vol met natuurlijke schatten.

Handige links

Altijd zelf cocktails en drankjes willen maken? Hier vind u twee van onze favorieten. In Hongarije is het toegestaan om zelf thuis jenever (palinka) te stoken. De distilleer-apparaten zijn gewoon in de winkel of in tuincentra te koop. Gezien de overvloed aan fruit die de boomgaarden voortbrengen houden deze mooie tradie van het palinka stoken in leven. De onderstaande recepten vermelden het gebruik van wodka. Het lekkerste is om huisgestookte palinka te gebruiken.

Let op: in Nederland en België beperkt de wet het distilleren van alcohol. Daar houden we met dit recept rekening mee. In plaats daarvan kunt u wodka gebruiken. Wodka is alcohol zonder smaakjes.

Veel plezier bij het maken. Drink en geniet met uw maten.


Abrikozenlikeur
½ kg abrikozen,
3 a 4 kruidnagelen,
2 a 3 stukjes sinaasappelschil,
75 cl wodka,
½ theelepel vanillesuiker,
400 gram kristalsuiker,
Doe alle ingredienten in een pot.
Dagelijks even schudden.
Na 3 maanden door een doek zeven.

 

Frambozenlikeur
½ kg frambozen,
400 gram suiker,
2 vanillestokjes,
1 liter wodka,
Verder gaan zoals bij het maken van abrikozenlikeur.




Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl